西蘭花作為一種營養豐富的十字花科蔬菜，顏色鮮艷，肉質脆嫩，深得我們的喜愛。 西蘭花不僅美味，而且西蘭花的營養價值也相當的豐富那么西蘭花和哪些食材搭配會更加營養呢？
與西蘭花搭配的食物:
1、豬肉+西蘭花
西藍花含有維生素c搭配含有蛋白質的豬肉一起食用，可美白肌膚、展現肌膚光澤，又可消除疲勞，提高免疫力。
食材：西蘭花250g、瘦肉100g、鹽、雞精、油，蔥
做法：
1、西蘭花掰成小塊，用鹽水泡一下，洗凈，西蘭花放入開水中焯一下，見顏色變綠撈出，瀝水，放入盤中待用，豬肉切片待用。
2、鍋中燒油，放入蔥末炒香，放瘦肉炒至變色后，放點水，放鹽、西蘭花，出鍋前放點雞精，入味即可。
2、糙米+西蘭花
食材：糙米飯200g、西蘭花100g、黃瓜1根、鹽5g、黑胡椒3g、橄欖油5g、香油5g、沙拉醬適量
做法：
1、西蘭花焯水后，用廚房剪刀剪去西蘭花的頭部，剪得碎一點。
2、將糙米飯和剪碎的西蘭花混合后加香油和橄欖油，加鹽、黑胡椒調味，按個人口味添加沙拉醬，充分攪拌均勻。
3、黃瓜切去頭尾，用刮皮器將黃瓜片成薄片，帶上一次性手套，我們來捏飯團，將飯團捏成橢圓球狀。最后在飯團中間包裹黃瓜片，飯團就做好了。
3、西紅柿+西蘭花
西紅柿中富含番茄紅素，可以有效預防前列腺癌。二者搭配，可以加強其防癌效果。
做法：
1.西紅柿切小塊，西蘭花切小塊，大蒜切末；
2.鍋中放入適量水燒開，放入西蘭花焯水，撈出放涼水**待用；
3.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末炒香，放入番茄炒軟后加入西蘭花翻炒均勻即可。
4、香菇+西蘭花
二者同食，利腸胃、壯筋骨，還有較強的降血脂作用，是“三高”患者的首選佳品。
食材：西蘭花300g 、香菇5朵、 胡蘿卜半根 、大蒜適量
做法：
1、西蘭花切小塊洗凈，香菇、胡蘿卜切片，大蒜切末
2、鍋中燒水，水開后加點食鹽和食用油，放入西蘭花、香菇、胡蘿卜焯水一分鐘后撈出備用
3、熱鍋燒油，放入蒜末炒香后加入小半碗清水，加入食鹽、蠔油、雞精調味，放入西蘭花香菇胡蘿卜翻炒均勻，最后淋上水淀粉就可以出鍋了
5、大蒜+西蘭花
西蘭花富含抗氧化物質及維生素c，能抑制膽固醇，算可降血脂、抗癌，搭配使用效果更佳。
做法：
1.將西蘭花切去根部切成小塊兒，蒜切末，將西蘭花放入清水中，加入適量的鹽浸泡十分鐘，洗凈撈出。
2.在鍋中倒入適量清水，燒開后加入適量的油和鹽將西蘭花焯熟。
3.鍋中倒入適量油燒熱后放入蒜蓉爆香，放入西蘭花翻炒片刻，加入適量的鹽和雞精翻炒均勻即可。
6、木耳+西蘭花
木耳中豐富的多糖成分既可以抗癌，還能提高抵抗力。二者搭配，不但口感豐富，還是抗癌的最佳搭配。
做法：
1、木耳提前泡發，西蘭花切小塊洗凈。
2、鍋中水開放入西蘭花、木耳焯水一分鐘后撈出。
3、熱鍋燒油，放入蒜末炒出香味，倒入西蘭花木耳翻炒均勻，最后加入食鹽和雞精調味后出鍋。
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